色彩：根据血红蛋白含量的不同，胎牛血清可表现出黄色或赤色，我国的细胞培养用血清规范是不高于20mg/dl，实际上，血红蛋白含量的凹凸对血清并无直接影响，这个目标的意义在于能体现出采血过程的严谨规范程度，杰出的操作能下降血清的溶血。
国产血清的采血点很分散，大多是由屠户采血后马上离心收集，所以很少会有溶血，表现出明亮的蜡黄色，当然，国产血清也很少有规范意义上的胎牛血清。进口胎牛血清或多或少总有点溶血，因为真正的胎牛血清凝血功能差，红细胞简单破裂。
总的来说，国产的血清呈现出蜡黄。进口的血清，质量好的呈现出淡黄、微赤色，差点的呈现出橘赤色或鲜赤色。当然，热灭活血清或保存不当的血清，因为血红蛋白的破坏氧化，会呈现出暗红，甚至啡色。
1、内毒素规范为不高于5EU/ml。内毒素是细菌破碎后细胞壁的成分，因而内毒素含量的凹凸可表现出采血到出产一系列过程中的无菌操作情况。现在，国产血清根本都能到达这一要求，许多进口胎牛血清内毒素含量反而更高，只要求不高于50EU/ml，高出我国规范10倍。可见，内毒素含量偏高不影响质量，除非含量*，预示着现已污染。
2、总蛋白含量胎牛血清一般规模是30-40mg/ml，数值偏高，说明采血的牛龄偏大，不是胎牛，数值偏低，表明血清或许掺水了。
3、血红蛋白规范为不高于20mg/dl，色彩越红，数值越高，反之，数值越低。
4、pH国产血清，大多高于7.5，进口胎牛血清，大多低于7.5，具体原因不知道，或许和牛龄有关，这也能用来开始辨别血清的来历。
5、微生物包含细菌、霉菌、支原体、噬菌体等。跟着国内血清厂家出产条件的改善进步，细菌、霉菌等“大型”微生物简直能100%操控，支原体通过0.1um过滤，大多也能铲除。大肠杆菌噬菌体的污染仍是比较严重的，主要是出产环境过程中带入，又无法过滤，很难*铲除，但对血清质量影响不大。，特别是BVDV，在国产血清中简直90%以上都存在，这类微生物是影响国产血清质量的重要因素之一，而进口胎牛血清中根本都操控的很好。
6、免疫球蛋白国产血清的仅仅定性检测，结果也很不准确，进口胎牛血清大多定量检测。免疫球蛋白的数值能*体现出采血的时的牛龄情况，国产血清，根本都是重生牛的，血清中简单发生IgM，IgG的含量也偏高，进口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也较低。
7、其它不管是国产仍是进口血清，都是意外抗生素的(无四环素胎牛血铲除外)。国外，抗生素的使用很严厉，用量也很少，每头奶牛的产品包含血清都可以溯源的，因而可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量极低;国内，抗生素的乱用已成了普遍现象，血清中残留很高，对细胞培养极为晦气，这是国产血清质量差的根本原因。
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